Фриттата - это итальянское блюдо, которое готовят из остатков пасты. Рецепт популярен в Италии и сейчас в тренде разумного потребления. Мы предлагаем чудо-рецепт фритатты с юга Италии - из Базиликаты. Блюдо готовится из вермишели, анчоусов, яиц, чеснока, перца чили и петрушки. Фритатту обжаривают на сковороде до золотистого цвета и подают горячей.